Amaury de Almeida Costa 
Algumas atitudes no regime alimentar, apesar de serem uma “unanimidade”, acabam comprometendo os resultados. O dramaturgo Nelson Rodrigues disse, certa vez, que “toda unanimidade é burra”. Exageros à parte, algumas “certezas” propaladas precisam ser avaliadas com cuidado. Submeter-se a uma dieta não é fácil. Se fosse, 57% dos brasileiros – ou 82 milhões de pessoas … Ler mais
O senso comum afirma que, para manter o diabetes controlado, basta evitar o consumo de açúcar – bolos, chocolates, sorvetes, frutas muito ricas em glicose, etc. No entanto, apesar de a dieta dos diabéticos ser muito restritiva em relação à ingestão de açúcares, eles não são os únicos “vilões” desta história. O diabetes é um … Ler mais
O diabetes mellitus tipo 2 é um distúrbio metabólico caracterizado pelo elevado teor de glicose na circulação sanguínea, relacionado à resistência orgânica à insulina e pela insuficiência relativa de insulina, provocada pela destruição das ilhas de Langerhans, localizadas no pâncreas – são as células produtoras de insulina e glucagon, substâncias que regulam o metabolismo do açúcar. … Ler mais
Os tipos com maior incidência de diabetes são o tipo I (condição crônica em que o pâncreas produz pouca ou nenhuma insulina, por causa de um defeito no sistema imunológico). No tipo II, a enfermidade afeta a forma como o corpo processa a taxa de açúcar no sangue. Por fim, o diabetes gestacional ocorre quando … Ler mais
Tudo é uma questão de hábito: o consumo de uma alimentação balanceada deve ser cultivado desde a infância. No entanto, sempre é possível mudar. Os “carnívoros” não precisam renunciar ao consumo de filés e assados: basta associá-los a outros grupos alimentares. O brócolis, por exemplo, pode ser preparado de diversas maneiras e apresenta vários benefícios … Ler mais
O ácido úrico é metabolizado a partir da decomposição de moléculas de purina, presentes em diversos alimentos consumidos no dia a dia. para a maioria das pessoas, a substância não causa problemas; parte permanece em circulação no sangue, enquanto o excesso é facilmente eliminado pelos rins. Em alguns casos, porém, surgem complicações renais; portanto, é … Ler mais
Todos nós já sabemos que o açúcar é um perigo para prevenir, controlar e reduzir o peso corporal – o alimento é um dos principais vilões dos regimes de emagrecimento. Os perigos do açúcar, no entanto, vão muito além das questões estéticas. O consumo de açúcar é prejudicial à saúde principalmente por contribuir com o … Ler mais
“Hoje em dia, tudo causa câncer”. Esta frase se tornou recorrente, dita por muitas pessoas que não acreditam nas pesquisas sobre nutrição – e que, na verdade, não têm força de vontade para mudar os seus hábitos alimentares. Isto, porém não é verdade. Estudos atuais indicam que efetivamente existem muitos alimentos cancerígenos. Isto não significa, … Ler mais
Todos nós cometemos excessos algumas vezes: faz parte da condição humana. Um “lanche rápido” em substituição ao almoço – por causa do excesso de trabalho – se transforma em uma verdadeira bomba calórica. Na pizza do final de semana, duas fatias tornam-se quatro (ou mais) com facilidade. Felizmente, alguns alimentos combatem a gordura localizada. Não … Ler mais
O abacate é uma fruta deliciosa e nutritiva, árvore originária da América Central e do Sul. Atualmente, é cultivada em diversas regiões tropicais, que incluem as ilhas Canárias, a Sicília e o sul da Ásia. O Brasil é o quarto produtor de abacates do mundo (dois terços das plantações se concentram em São Paulo e … Ler mais
As alergias respiratórias são doenças bastante desagradáveis: fazem com que o paciente perca o fôlego, induzem a estados de apatia e cansaço e ocupam um tempo considerável, consumido com espirros, tosse e higienização das narinas. Alguns sintomas, no entanto, podem ser neutralizados com algumas medidas simples. Especialmente no outono e inverno, os prontos-socorros ficam lotados … Ler mais
De acordo com dados do Ministério da Saúde, são 7% dos brasileiros que sofrem com o diabetes – e este número está crescendo, graças à sofisticação dos diagnósticos. Mesmo assim, muitas pessoas (quase um terço dos enfermos) não têm ciência desta condição, o que determina, no médio prazo, o surgimento de uma série de complicações. … Ler mais