Amaury de Almeida Costa 
Assim como a dieta do Dr. Atkins, a do Ponto Z (criada pelo bioquímico americano Barry Sears) e a de South Beach (do cardiologista também americano Arthur Agatston), entre outras, a dieta cetogênica propõe a redução (em níveis relativamente drásticos) da ingestão de carboidratos. A ideia é simples: privado da fonte primária de energia, o … Ler mais
Também conhecida como “morango branco” e “alma branca” (nos países de língua espanhola), oficialmente, a pineberry começou a ser cultivada por um pequeno grupo de agricultores da Holanda. No início desta década, no entanto, os morangos brancos quase foram extintos por um motivo bastante simples: a falta de interesse dos consumidores; ninguém queria levar pineberries … Ler mais
Em primeiro lugar, nada de ir aos canteiros e cercas vivas em buscas de flores para fazer chá. O chá de hibisco, que está se tornando famoso por reduzir medidas no abdômen e no quadril, é feito com o botão seco da espécieHibiscus sabdariffa, nativa da África ocidental (é a bebida nacional do Senegal), conhecida … Ler mais
O repolho começou a ser cultivado no século I, a partir da seleção de espécies silvestres da região mediterrânea. Os europeus espalharam o legume para todas as regiões temperadas e tropicais do planeta. Apesar da popularidade, uma única espécie se tornou comestível: a Brassica oleracea. Ela está disponível nos sacolões e feiras livres em seis … Ler mais
O limão é uma fruta versátil: serve para fazer sorvetes, sucos e vitaminas, para temperar saladas (em substituição ao vinagre) ou marinar peixes, frutos do mar, carnes de boi e porco. Cem gramas de sumo de limão fornecem apenas 26 calorias, o que torna a fruta um auxiliar eficaz nas dietas de emagrecimento. Com as … Ler mais
Um estudo realizado pela Universidade da Califórnia e publicado pela revista americana “Nature” concluiu que as causas da maioria das doenças crônicas estão relacionadas não apenas a obesidade, mas também ao consumo de tabaco, álcool e açúcar. Os pesquisadores sugeriram que a venda de itens produzidos com açúcar deveria ser controlada pelas agências reguladoras. Os … Ler mais
A banana é um dos frutos mais populares do mundo, rica em fibras e antioxidantes. Na verdade, a banana não é uma fruta: trata-se da pseudobaga da bananeira, uma erva que se forma em cachos. Cada banana pesa cerca de 120 gramas, que fornecem potássio, vitaminas A e C e muitos oxidantes. O pseudocaule da … Ler mais
A aveia é um cereal bastante versátil, podendo ser consumida em sucos, vitaminas, mingaus, iogurtes e saladas de frutas, além de ser um excelente ingrediente para receitas mais elaboradas, tais como bolos, panquecas e tortas salgadas e doces. Médicos e nutricionistas recomendam a consumo, especialmente porque a aveia estabiliza os níveis totais de colesterol. Vale … Ler mais
O ácido presente nas frutas cítricas (ácido cítrico) é conhecido desde o século VIII da Era Cristã. A descoberta da substância é atribuída ao alquimista islâmico Jabir ibn Hayan. Ele é chamado “Pai da Química” pelos europeus, cujos cientistas já conheciam, na Alta Idade Média, os benefícios da lima e do limão. Originárias de áreas … Ler mais
As verrugas são causadas por micro-organismos do gênero Papilomavirus. O condiloma acuminado é a mesma infecção (e tumor), mas surge na mucosa genital ou oral (nestes casos, para eliminar as verrugas, é necessário o acompanhamento médico). Alguns serotipos do Papilomavirus são também causas importantes de alguns tipos de câncer, notadamente os de pênis, de ovários e … Ler mais
Alvo de piadas, roncar não é uma situação agradável. Além disto, o transtorno pode indicar a presença de algumas doenças. Seja como for, quem ronca durante períodos mais ou menos longos pode prejudicar a saúde, além de ter reduzidos os efeitos benéficos do descanso noturno. Confira algumas dicas para deixar de roncar. Antes disto, porém, … Ler mais
O óleo de peixe é rico em ácidos graxos poli-insaturados, um tipo de gordura saudável, ao contrário da presente na carne e derivados (ovos, leite, etc.), associados à obesidade e ao aumento do risco de doenças cardiovasculares e coronarianas. Na verdade, ele é formulado a partir das camadas mais gordas dos peixes marinhos de águas … Ler mais